Como fazer picanha no forno
A picanha é um corte de carne muito apreciado e saboroso, e prepará-la no forno pode ser uma ótima opção para quem busca praticidade e um resultado suculento. Para começar, escolha uma peça de picanha de boa qualidade, com uma camada de gordura branca na parte de cima.
Ingredientes:
Para fazer picanha no forno, você vai precisar de picanha, sal grosso, alho picado, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
Modo de preparo:
1. Faça cortes superficiais na gordura da picanha, formando um xadrez.
2. Tempere a carne com sal grosso, alho picado, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. Coloque a picanha em uma assadeira com a gordura para cima.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
6. Retire do forno e deixe a carne descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Dicas:
– Se desejar, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, para dar mais sabor à picanha.
– Acompanhe a picanha com um molho de sua preferência e uma deliciosa farofa.
