Como fazer pernil na panela de pressão
Passo 1: Ingredientes
Para fazer pernil na panela de pressão, você vai precisar de um pernil de porco de aproximadamente 2 kg, alho, cebola, sal, pimenta-do-reino, louro, vinho branco, azeite e água.
Passo 2: Preparo do pernil
Comece temperando o pernil com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e louro. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. Em seguida, sele o pernil em uma panela com azeite até dourar.
Passo 3: Cozimento na panela de pressão
Coloque o pernil na panela de pressão e adicione o vinho branco e água até cobrir a carne. Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e meia.
Passo 4: Finalização
Após o tempo de cozimento, verifique se o pernil está macio. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retire da panela, fatie e sirva acompanhado de arroz branco e farofa.
Dicas extras
Para dar um toque especial, você pode adicionar ervas como alecrim e tomilho no tempero do pernil. Além disso, experimente regar a carne com o molho que se formou na panela antes de servir.
Variações
Se preferir, você pode acrescentar legumes como batatas, cenouras e cebolas no cozimento do pernil para um prato mais completo e saboroso.
Conclusão
Aprender como fazer pernil na panela de pressão é uma ótima maneira de preparar uma refeição suculenta e cheia de sabor de forma prática e rápida. Experimente essa receita em casa e surpreenda a família e os amigos!
