Como fazer pepinos em conservas
Passo 1: Escolha dos pepinos
Os pepinos ideais para conservas são os pequenos e firmes, com casca fina e sem sementes grandes. Lave bem os pepinos e corte as pontas.
Passo 2: Preparação da salmoura
Em uma panela, misture água, vinagre, sal, açúcar e especiarias a gosto. Leve ao fogo médio até ferver e reserve.
Passo 3: Esterilização dos vidros
Lave os vidros e tampas com água quente e detergente. Em seguida, coloque-os em uma panela com água fervente por alguns minutos.
Passo 4: Preparação dos pepinos
Corte os pepinos em rodelas ou pedaços, conforme sua preferência. Coloque os pepinos nos vidros esterilizados, deixando um espaço no topo.
Passo 5: Adição da salmoura
Despeje a salmoura quente sobre os pepinos, cobrindo-os completamente. Certifique-se de que não haja bolhas de ar no vidro.
Passo 6: Fechamento dos vidros
Feche os vidros com as tampas esterilizadas e deixe esfriar em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 24 horas.
Passo 7: Armazenamento e consumo
As conservas de pepino podem ser armazenadas na geladeira por até 1 mês. Sirva como acompanhamento em saladas, sanduíches ou petiscos.
Passo 8: Variações de receita
Experimente adicionar alho, pimenta, dill ou outros temperos à salmoura para criar diferentes sabores de conservas de pepino.
Passo 9: Dicas extras
Para um sabor mais intenso, deixe as conservas de pepino descansarem na geladeira por alguns dias antes de consumir.
Passo 10: Aproveite suas conservas
Agora que você aprendeu como fazer pepinos em conservas, desfrute desse delicioso acompanhamento em suas refeições!
