Como fazer peixe frito
Escolha do peixe
Para fazer um peixe frito saboroso, é importante escolher um peixe fresco e de boa qualidade. Peixes como tilápia, linguado ou robalo são boas opções para essa receita.
Preparação do peixe
Lave bem o peixe em água corrente e seque-o com papel toalha. Em seguida, corte em postas ou filés, conforme sua preferência, e tempere com sal, pimenta e limão.
Empanamento
Para empanar o peixe, passe as postas ou filés em farinha de trigo, depois em ovos batidos e por fim em uma mistura de farinha de rosca e temperos a gosto.
Fritura
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o peixe em imersão, virando para dourar dos dois lados. Retire o peixe frito e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
Montagem
Sirva o peixe frito acompanhado de arroz branco, salada verde e um molho de sua preferência. Bom apetite!
