Como fazer um peixe cozido
Passo 1: Escolha o peixe
Para fazer um peixe cozido, é importante escolher um peixe fresco e de boa qualidade. Peixes como robalo, linguado ou tilápia são boas opções.
Passo 2: Limpe o peixe
Antes de cozinhar, certifique-se de limpar bem o peixe, removendo as escamas, vísceras e guelras. Lave-o em água corrente para retirar qualquer resíduo.
Passo 3: Prepare os ingredientes
Corte legumes como cebola, tomate, pimentão e cenoura em pedaços pequenos. Escolha temperos como alho, cebola, salsa e coentro para dar sabor ao prato.
Passo 4: Cozinhe o peixe
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o peixe. Adicione os legumes, temperos e um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Passo 5: Verifique o ponto de cozimento
Para saber se o peixe está cozido, verifique se a carne está macia e se descola facilmente dos ossos. Experimente o caldo e ajuste o tempero, se necessário.
Passo 6: Sirva o peixe cozido
Transfira o peixe para um prato de servir e regue com um pouco do caldo do cozimento. Decore com folhas de coentro e sirva acompanhado de arroz branco.
Passo 7: Dicas extras
Experimente adicionar leite de coco ou azeite de dendê para dar um toque especial ao seu peixe cozido. Você também pode acrescentar pimenta dedo-de-moça para um sabor mais picante.
Passo 8: Aproveite sua refeição
O peixe cozido é uma opção saudável e saborosa para o seu almoço ou jantar. Aproveite a sua refeição com a família e amigos!
