Como fazer pé de moleque
O pé de moleque é um doce tradicional da culinária brasileira, feito à base de amendoim e rapadura. Para prepará-lo, comece triturando o amendoim em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma textura granulada.
Em seguida, em uma panela, derreta a rapadura em fogo baixo até obter uma calda homogênea. Adicione o amendoim triturado à calda de rapadura e misture bem.
Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e espalhe de maneira uniforme. Deixe esfriar por alguns minutos até que o pé de moleque esteja firme.
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e triturado
- 500g de rapadura
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1. Triture o amendoim em um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Derreta a rapadura em fogo baixo até formar uma calda.
3. Misture o amendoim triturado à calda de rapadura.
4. Despeje a mistura em uma forma untada.
5. Deixe esfriar e corte em pedaços.
Dicas:
– Você pode adicionar um pouco de coco ralado à receita para dar um toque especial.
– Armazene o pé de moleque em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
