Como fazer pão sem glúten
No mundo da gastronomia, a busca por opções sem glúten tem se tornado cada vez mais comum. Para quem sofre de intolerância ao glúten, saber como fazer pão sem essa proteína pode ser uma verdadeira salvação.
Ingredientes necessários
Para preparar um delicioso pão sem glúten, você vai precisar de farinha de arroz, polvilho doce, fécula de batata, fermento biológico, sal, açúcar, água morna e óleo.
Preparo da massa
Comece misturando todos os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, adicione a água morna e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Descanso da massa
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, em um local sem correntes de ar.
Modelagem e fermentação
Modele a massa do pão e coloque em uma forma untada. Deixe fermentar por mais 30 minutos, até que a massa cresça.
Assamento
Leve o pão ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Pronto para saborear
Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado do seu recheio preferido. Agora você pode desfrutar de um pão sem glúten feito por você mesmo!
