Como fazer panqueca
Para fazer panqueca, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite, ovos, sal e óleo. Comece misturando a farinha com o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
Passo a passo
Em seguida, adicione uma pitada de sal à massa e mexa bem. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e despeje uma concha da massa, espalhando bem para cobrir o fundo da frigideira.
Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a borda da panqueca comece a se soltar. Com cuidado, vire a panqueca para dourar do outro lado.
Recheio
Para o recheio, você pode usar o que preferir: queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, legumes, entre outros. Espalhe o recheio sobre a panqueca e enrole-a.
Repita o processo com o restante da massa e do recheio. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de tomate ou molho branco.
Variações
Experimente fazer panquecas doces, adicionando açúcar à massa e recheando com frutas, chocolate, doce de leite, entre outros. Ou ainda, substitua parte da farinha por aveia ou outra farinha integral para uma versão mais saudável.
Dicas
Para facilitar o processo, você pode preparar a massa das panquecas com antecedência e deixar na geladeira até a hora de usar. Além disso, utilize uma frigideira de boa qualidade para garantir que as panquecas não grudem.
