Como fazer panetone caseiro
Ingredientes
Para fazer um delicioso panetone caseiro, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 200g de açúcar, 200g de manteiga, 3 ovos, 100ml de leite morno, 10g de fermento biológico seco, 100g de frutas cristalizadas, 100g de uvas-passas e essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, os ovos, o leite morno e a essência de baunilha. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturando delicadamente.
Descanso da massa
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que dobre de volume. Após o descanso, divida a massa em duas partes e coloque em formas próprias para panetone.
Assamento
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o panetone esteja dourado e assado por completo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Finalização
Depois de frio, você pode decorar o panetone com açúcar de confeiteiro, chocolate derretido ou glacê real. Sirva em fatias e aproveite essa delícia natalina feita em casa!
