Como fazer pamonha
Ingredientes
Para fazer pamonha, você vai precisar de milho verde, açúcar, leite, sal, e folhas de bananeira para embrulhar.
Modo de preparo
Comece retirando os grãos de milho da espiga e batendo no liquidificador com um pouco de água. Em seguida, coe a mistura para obter uma massa homogênea.
Adicionando os ingredientes
Em uma panela, coloque a massa de milho coada e adicione o açúcar, o leite e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma consistência cremosa.
Montagem
Pegue as folhas de bananeira, corte em pedaços retangulares e passe rapidamente sobre o fogo para amolecer. Coloque uma porção da massa de milho no centro de cada folha e enrole, formando um pacote.
Cozimento
Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione as pamonhas embrulhadas. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
Finalização
Após o tempo de cozimento, retire as pamonhas da água e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode consumir as pamonhas quentes ou frias, de acordo com sua preferência.
Variações
Você pode adicionar queijo ralado, coco ralado ou até mesmo goiabada na massa das pamonhas para dar um toque especial.
Armazenamento
As pamonhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias. Para consumir novamente, basta aquecer no micro-ondas ou no vapor.
Servir
Sirva as pamonhas acompanhadas de café fresquinho ou chá para uma experiência gastronômica completa.
