Como fazer paella
Ingredientes
Para fazer uma deliciosa paella, você vai precisar de arroz, azeite de oliva, cebola, alho, pimentão, tomate, açafrão, caldo de peixe, frango, camarão, mexilhão, ervilhas, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma paellera, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o pimentão, o tomate e o açafrão. Junte o arroz e mexa bem. Adicione o caldo de peixe e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o frango e os frutos do mar, mexendo de vez em quando. Adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e os frutos do mar estejam cozidos.
Finalização
Quando a paella estiver pronta, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Sirva em seguida, decorando com limão e salsa fresca. Bom apetite!
