Como fazer o pudim
Ingredientes
Para fazer o pudim, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos, 1 xícara de açúcar para a calda e essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo
Comece preparando a calda, derretendo o açúcar em uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Dicas
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma colher de maisena à mistura antes de bater no liquidificador. Outra dica é cobrir a forma com papel alumínio durante o cozimento para evitar que a superfície do pudim queime.
