Como fazer molho de cachorro quente
Para preparar um delicioso molho de cachorro quente, comece reunindo os ingredientes necessários. Você vai precisar de tomates maduros, cebola, pimentão, alho, azeite de oliva, extrato de tomate, vinagre, açúcar, sal, pimenta do reino e cominho.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão picados. Adicione os tomates sem pele e sementes, cortados em cubos, e deixe cozinhar até que fiquem macios.
Acrescente o extrato de tomate, o vinagre, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e o cominho. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se preferir um molho mais picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta a gosto.
Quando o molho estiver encorpado e saboroso, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar. Você pode armazenar o molho em potes de vidro esterilizados na geladeira por até uma semana.
O molho de cachorro quente é versátil e pode ser utilizado não apenas em sanduíches, mas também como acompanhamento para petiscos e pratos principais. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
