Como fazer mochi

Como fazer mochi

Ingredientes

Para fazer mochi, você vai precisar de arroz glutinoso, água, açúcar e amido de milho.

Preparo

Primeiramente, lave bem o arroz glutinoso e deixe de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe o arroz em água até que fique bem macio.

Modelagem

Depois de cozido, amasse o arroz até que fique bem homogêneo. Adicione o açúcar e o amido de milho, misturando bem.

Formato

Modele o mochi em pequenas bolinhas ou quadrados, utilizando as mãos molhadas para evitar que grude.

Finalização

Se desejar, você pode rechear o mochi com pasta de feijão doce ou frutas. Sirva e aproveite!