Como fazer milho cozido
O milho cozido é uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar diversos pratos. Para prepará-lo, comece escolhendo espigas de milho frescas e maduras. Em seguida, retire as folhas e os cabelos do milho e lave bem em água corrente.
Passo a passo
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as espigas de milho e adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o milho esteja macio.
Após o tempo de cozimento, escorra a água e sirva o milho cozido quente, acompanhado de manteiga e sal a gosto. Você também pode adicionar temperos como pimenta do reino ou ervas frescas para dar um toque especial.
Dicas e variações
Para um milho cozido mais saboroso, você pode adicionar um pouco de leite à água de cozimento. Isso deixará o milho mais cremoso e suculento. Outra opção é grelhar as espigas de milho após o cozimento, para um sabor defumado.
Experimente também fazer milho cozido na manteiga, basta derreter um pouco de manteiga em uma frigideira e adicionar as espigas de milho cozido. Deixe dourar levemente dos dois lados e sirva em seguida.
Curiosidades
O milho é um alimento muito versátil, podendo ser consumido de diversas formas, como pipoca, polenta, creme de milho, entre outros. Além de ser delicioso, o milho é rico em fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde.
