Como fazer maxixe refogado
Passo 1: Escolhendo os ingredientes
Para fazer um delicioso maxixe refogado, você vai precisar de maxixes frescos, cebola, alho, tomate, pimentão, coentro, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de lavar bem os maxixes antes de começar o preparo.
Passo 2: Preparando os maxixes
Comece cortando os maxixes em rodelas finas. Em seguida, aqueça uma panela com um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os maxixes cortados e mexa bem.
Passo 3: Adicionando os temperos
Acrescente o tomate picado, o pimentão em tiras, o coentro picado, o sal e a pimenta a gosto. Misture tudo delicadamente e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Finalizando o prato
Quando os maxixes estiverem macios e os temperos bem incorporados, desligue o fogo e sirva o maxixe refogado ainda quente. Você pode acompanhar com arroz branco e uma proteína de sua preferência.
Dicas extras
Para dar um toque especial ao seu maxixe refogado, experimente adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça ou cominho em pó. Esses ingredientes vão realçar o sabor do prato e deixá-lo ainda mais saboroso.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer maxixe refogado, coloque em prática essa receita e surpreenda a todos com um prato cheio de sabor e tradição da culinária brasileira.
