Como fazer massa de empada
Ingredientes:
Para a massa de empada, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 250g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e água gelada.
Modo de preparo:
Comece misturando a farinha de trigo com a manteiga gelada, até formar uma farofa. Adicione o ovo, o sal e vá adicionando a água gelada aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Descanso da massa:
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos, envolvida em plástico filme.
Montagem das empadas:
Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empada. Recheie a gosto e cubra com mais massa.
Assamento:
Leve as empadas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
Variações de recheio:
Você pode variar o recheio das empadas, utilizando frango desfiado, carne moída, palmito, queijo e presunto, entre outros ingredientes.
Armazenamento:
As empadas podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até 2 dias, ou congeladas por até 3 meses.
Finalização:
Sirva as empadas quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de uma salada ou como petisco.
