Como fazer massa de churros
Ingredientes:
Para fazer a massa de churros, você vai precisar de 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga, uma pitada de sal, 1 xícara de farinha de trigo e 2 ovos.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. Em seguida, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição até obter uma massa lisa e brilhante.
Modelagem e fritura:
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico em formato de estrela. Aqueça o óleo em uma panela funda e, com o saco de confeiteiro, faça tiras de massa no óleo quente, cortando com uma tesoura.
Frite os churros até ficarem dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra em papel absorvente. Passe os churros em uma mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
Montagem e servir:
Os churros estão prontos para serem servidos. Você pode acompanhar com doce de leite, chocolate derretido ou o que preferir. Aproveite!
