Como fazer manteiga em casa
Para fazer manteiga em casa, você vai precisar de creme de leite fresco e uma batedeira. Comece batendo o creme de leite em velocidade média até que ele se transforme em chantilly.
Separando o soro
Depois de obter o chantilly, continue batendo até que o soro comece a se separar da manteiga. Esse processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência.
Lavando a manteiga
Assim que o soro estiver separado, escorra-o e lave a manteiga em água gelada. Esse passo é importante para retirar qualquer resquício de soro e garantir que a manteiga fique fresca.
Modelando a manteiga
Depois de lavar a manteiga, você pode moldá-la em formatos diferentes, como em um recipiente ou em um rolo. Use as mãos para dar o formato desejado.
Armazenando a manteiga
Por fim, armazene a manteiga em um recipiente hermético na geladeira. Assim, ela ficará fresca por mais tempo e pronta para ser utilizada em diversas receitas.
Receitas com manteiga caseira
A manteiga caseira pode ser utilizada em diversas receitas, como bolos, pães, molhos e muito mais. Experimente substituir a manteiga comprada no supermercado pela versão caseira e sinta a diferença no sabor!
