Como fazer maionese caseira
Para fazer maionese caseira, você vai precisar dos seguintes ingredientes: ovos, óleo, mostarda, vinagre, sal e limão. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir o sucesso da receita.
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece separando as gemas dos ovos e reserve as claras para outra receita. Em seguida, coloque as gemas em um recipiente fundo e adicione a mostarda, o sal e o vinagre. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Adição do óleo
Agora, é hora de adicionar o óleo à mistura de gemas. Faça isso aos poucos, em fio, enquanto bate a mistura com um fouet. Continue batendo até que a maionese comece a ganhar consistência.
Passo 3: Finalização da maionese
Por fim, adicione o suco de limão à maionese e continue batendo até que ela fique bem cremosa e firme. Prove e ajuste o sal, se necessário. Sua maionese caseira está pronta para ser servida!
Dicas extras
Se preferir uma maionese mais leve, você pode substituir parte do óleo por iogurte natural. Além disso, experimente adicionar ervas frescas picadas ou alho amassado para dar um toque especial à sua receita.
