Como fazer lentilha
A lentilha é uma leguminosa muito versátil e nutritiva, sendo uma excelente opção para incluir na dieta. Para preparar lentilha, comece lavando bem os grãos em água corrente para remover impurezas.
Cozimento
Em uma panela, coloque as lentilhas lavadas e cubra com água. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que estejam macias.
Tempero
Para dar sabor à lentilha, você pode adicionar temperos como cebola, alho, louro, pimenta do reino e sal a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Finalização
Para finalizar, experimente adicionar um fio de azeite de oliva e salsa picada. Sirva quente acompanhado de arroz, salada ou legumes.
Variações
Você pode variar a receita de lentilha adicionando ingredientes como cenoura, batata, tomate, bacon, linguiça, entre outros. Use a criatividade e experimente novas combinações.
Benefícios
A lentilha é rica em proteínas, fibras, ferro, vitaminas do complexo B e minerais essenciais. É uma ótima opção para vegetarianos e veganos, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada.
Armazenamento
Após o preparo, a lentilha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Se desejar congelar, coloque em sacos plásticos ou potes herméticos por até 3 meses.
Curiosidade
A lentilha é considerada um alimento de sorte em algumas culturas, sendo consumida especialmente no Ano Novo para atrair prosperidade e boas energias.
