Como fazer leite de gergelim
O leite de gergelim é uma alternativa saudável e deliciosa ao leite tradicional. Para prepará-lo, você vai precisar de gergelim cru e água filtrada. Comece por deixar o gergelim de molho em água por pelo menos 8 horas, ou durante a noite.
Passo a passo para fazer o leite de gergelim
Após o período de molho, escorra a água e coloque o gergelim no liquidificador. Adicione água filtrada na proporção de 1 xícara de gergelim para 3 xícaras de água. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, coe a mistura usando um pano de algodão limpo ou um coador fino. Esprema bem para extrair todo o líquido, que será o seu leite de gergelim. Descarte o resíduo sólido.
Armazenamento e validade do leite de gergelim
O leite de gergelim pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Agite bem antes de usar, pois pode haver separação natural dos componentes.
Benefícios do leite de gergelim
O leite de gergelim é uma excelente fonte de cálcio, magnésio e proteínas. Além disso, é uma opção vegana e sem lactose, ideal para quem tem restrições alimentares.
Utilização do leite de gergelim em receitas
O leite de gergelim pode ser utilizado em diversas receitas, como smoothies, bolos, molhos e sobremesas. Experimente substituir o leite tradicional pelo leite de gergelim e descubra novos sabores.
Conclusão
O leite de gergelim é uma alternativa saudável e versátil para incluir na sua alimentação. Experimente fazer em casa e aproveite todos os benefícios desse ingrediente nutritivo.
