Como fazer kibe de forno
Ingredientes:
Para fazer kibe de forno, você vai precisar de 500g de trigo para quibe, 500g de carne moída, 1 cebola picada, 1 maço de hortelã picado, sal a gosto, pimenta síria a gosto, azeite de oliva e água.
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o trigo para quibe e adicione água suficiente para cobrir. Deixe de molho por cerca de 1 hora. Escorra bem a água e esprema o trigo para retirar o excesso de líquido.
Em outro recipiente, misture a carne moída, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta síria. Adicione o trigo hidratado e misture bem até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma com azeite de oliva e espalhe a massa do kibe de forma uniforme. Faça cortes superficiais em formato de losangos.
Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado.
Variações:
Você pode adicionar outros ingredientes à massa do kibe de forno, como queijo minas ralado, azeitonas picadas, tomate em cubos, entre outros, para dar um toque especial à receita.
Harmonização:
O kibe de forno harmoniza muito bem com uma salada verde fresca e um molho de iogurte com hortelã. Experimente essa combinação deliciosa!
