Como fazer iogurte grego em casa
Para fazer iogurte grego em casa, você vai precisar de leite integral, iogurte natural e um pano de queijo. Comece aquecendo o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C, mexendo sempre para não queimar.
Em seguida, deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 45°C. Adicione o iogurte natural e misture bem. Cubra a mistura com um pano de queijo e deixe descansar por 8 horas em um local quente.
Depois desse tempo, você vai notar que o iogurte está mais espesso. Coloque a mistura em um pano de queijo e deixe escorrer por mais 4 horas na geladeira.
Benefícios do iogurte grego
O iogurte grego é uma excelente fonte de proteína, cálcio e probióticos, que são essenciais para a saúde do intestino. Além disso, ele é mais cremoso e possui menos açúcar do que o iogurte tradicional.
Por ser rico em proteínas, o iogurte grego ajuda na construção e reparação dos tecidos musculares, sendo uma ótima opção para quem pratica atividades físicas.
Variações do iogurte grego
Você pode adicionar frutas, mel, granola ou até mesmo chocolate ao iogurte grego para deixá-lo ainda mais saboroso. Experimente diferentes combinações e descubra a sua preferida!
Como armazenar o iogurte grego
O iogurte grego deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente fechado, por até 1 semana. Se desejar, você também pode congelar por até 3 meses, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de consumir.
