Como fazer inhame refogado
Passo 1: Preparação dos ingredientes
Para fazer inhame refogado, você vai precisar de inhame, cebola, alho, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Descasque e corte o inhame em cubos pequenos, pique a cebola e o alho finamente.
Passo 2: Refogando os ingredientes
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola e o alho picados. Refogue em fogo baixo até que fiquem dourados e aromáticos.
Passo 3: Adicionando o inhame
Acrescente os cubos de inhame à frigideira e mexa bem para que fiquem envolvidos no azeite e nos temperos. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o inhame comece a dourar.
Passo 4: Temperando e finalizando
Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa bem e tampe a frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que o inhame esteja macio e levemente dourado.
Passo 5: Servindo o inhame refogado
Transfira o inhame refogado para um prato de servir e finalize com um fio de azeite de oliva e algumas folhas de salsa picada. Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Passo 6: Variações e dicas
Você pode adicionar outros temperos e ervas frescas, como tomilho, alecrim ou manjericão, para dar um toque especial ao inhame refogado. Experimente também acrescentar legumes, como cenoura, abobrinha ou pimentões, para uma versão mais completa e colorida.
Passo 7: Benefícios do inhame
O inhame é um tubérculo rico em nutrientes, como carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Além de ser uma opção saudável e versátil na cozinha, o inhame também traz benefícios para a saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico e a melhora da digestão.
Passo 8: Consumo e armazenamento
O inhame refogado pode ser consumido quente ou frio, e pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns minutos ou refogar rapidamente em uma frigideira.
Passo 9: Origem e curiosidades
O inhame é um alimento tradicional em diversas culturas ao redor do mundo, sendo utilizado em pratos doces e salgados. Ele é uma excelente fonte de energia e é conhecido por seu sabor suave e textura cremosa quando cozido.
Passo 10: Experimente e aproveite!
Agora que você sabe como fazer inhame refogado, experimente essa receita simples e deliciosa em casa. Aproveite os benefícios nutricionais e o sabor único desse tubérculo versátil e saudável.
