Como fazer hot roll
Ingredientes:
Para fazer hot roll, você vai precisar de arroz para sushi, nori, salmão fresco, cream cheese, cebolinha, gergelim, molho tarê, óleo de gergelim e wasabi.
Preparo do arroz:
Lave o arroz para sushi em água corrente até a água ficar clara. Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem. Em seguida, tempere o arroz com uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal.
Montagem do hot roll:
Corte o salmão em tiras finas e reserve. Coloque uma folha de nori sobre a esteira de bambu, espalhe o arroz por cima, deixando um espaço na borda superior. Adicione o salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim.
Enrolando o hot roll:
Com a ajuda da esteira de bambu, enrole o hot roll de forma firme. Corte em fatias e disponha em um prato. Regue com molho tarê e óleo de gergelim. Sirva com wasabi e shoyu.
Variações:
Você pode variar o recheio do hot roll, adicionando ingredientes como pepino, abacate, camarão ou tempurá. Solte a criatividade e crie sua própria versão do hot roll!
