Como fazer hambúrguer de carne moída
Passo 1: Escolha da carne
Para fazer um delicioso hambúrguer de carne moída, é essencial escolher a carne certa. Opte por carne moída fresca e de boa qualidade, de preferência com um teor de gordura entre 15% e 20% para garantir suculência.
Passo 2: Tempero da carne
O segredo de um bom hambúrguer está no tempero da carne. Adicione sal, pimenta do reino, alho em pó, cebola em pó e outros temperos de sua preferência. Misture bem para que os sabores se incorporem à carne.
Passo 3: Modelagem dos hambúrgueres
Divida a carne temperada em porções iguais e modele os hambúrgueres com as mãos, dando o formato desejado. Certifique-se de que os hambúrgueres estejam compactos para não desmancharem durante o cozimento.
Passo 4: Preaquecimento da grelha
Antes de colocar os hambúrgueres na grelha, certifique-se de que ela esteja bem quente. Isso garantirá que os hambúrgueres fiquem selados por fora e suculentos por dentro.
Passo 5: Grelhando os hambúrgueres
Coloque os hambúrgueres na grelha quente e deixe grelhar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado de cozimento. Evite ficar virando os hambúrgueres constantemente para não perder a suculência.
Passo 6: Adição de queijo (opcional)
Se desejar, adicione uma fatia de queijo sobre os hambúrgueres já grelhados e deixe derreter por alguns segundos. Isso dará um toque extra de sabor ao seu hambúrguer.
Passo 7: Montagem do hambúrguer
Monte seu hambúrguer com os acompanhamentos de sua preferência, como alface, tomate, cebola, maionese, ketchup e mostarda. Coloque o hambúrguer no pão de sua escolha e sirva quente.
Passo 8: Aproveite seu hambúrguer caseiro
Agora que você aprendeu como fazer hambúrguer de carne moída, aproveite essa delícia caseira com a família e amigos. Experimente novos temperos e combinações para criar hambúrgueres únicos e saborosos.
