Como fazer grão-de-bico

Passo 1: Escolha e prepare os ingredientes

O primeiro passo para fazer grão-de-bico é escolher os ingredientes frescos e de qualidade. Certifique-se de lavar bem o grão-de-bico e deixá-lo de molho por algumas horas antes de cozinhar.

Passo 2: Cozinhe o grão-de-bico

Em uma panela de pressão, coloque o grão-de-bico já lavado e escorrido. Adicione água suficiente para cobrir os grãos e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.

Passo 3: Tempere o grão-de-bico

Após o grão-de-bico estar cozido, escorra a água e reserve. Em uma frigideira, refogue cebola, alho, tomate e os temperos de sua preferência. Adicione o grão-de-bico cozido e mexa bem.

Passo 4: Finalize e sirva

Deixe o grão-de-bico refogar por alguns minutos, ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente acompanhado de arroz, salada ou como preferir.