Como fazer goiabada
A goiabada é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira, feita a partir da goiaba e do açúcar. Para preparar a goiabada em casa, comece escolhendo goiabas maduras e vermelhas, pois são mais doces e saborosas. Lave bem as goiabas, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
Cozimento
Em uma panela grande, coloque as goiabas cortadas, adicione açúcar na proporção de 1 para 1 e um pouco de água. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente para não grudar no fundo da panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, ou até que a goiabada atinja o ponto desejado.
Ponto de goiabada
Para verificar o ponto da goiabada, coloque um pouco da mistura em um prato e incline. Se a goiabada deslizar lentamente, está no ponto certo. Se estiver muito líquida, continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
Armazenamento
Depois de pronta, despeje a goiabada em potes esterilizados e deixe esfriar. Feche bem os potes e armazene em local fresco e escuro. A goiabada caseira pode durar até 6 meses se armazenada corretamente.
Variações
Você pode adicionar cravo, canela ou até mesmo pimenta na goiabada para dar um toque especial. Experimente diferentes combinações de sabores e surpreenda-se com o resultado final.
Aplicações
A goiabada pode ser consumida pura, com queijos, em sobremesas ou até mesmo como recheio de bolos e tortas. Use a sua criatividade e aproveite essa deliciosa iguaria brasileira.
