Como fazer gemada de ovo
Ingredientes:
Para fazer gemada de ovo, você vai precisar de 2 gemas de ovo, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 xícara de leite.
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Aqueça o leite em uma panela até ficar morno, sem ferver.
Aos poucos, adicione o leite morno à mistura de gemas, mexendo sempre para não talhar.
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente.
Retire do fogo e sirva a gemada de ovo quente, polvilhada com canela em pó, se desejar.
Dicas:
Para uma gemada mais cremosa, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha.
Se preferir, substitua o açúcar por mel para uma versão mais saudável da receita.
Experimente servir a gemada de ovo com biscoitos ou bolachas para acompanhar.
