Como fazer galinhada
Ingredientes
Para fazer uma deliciosa galinhada, você vai precisar de: frango cortado em pedaços, arroz, cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura, ervilha, milho, açafrão, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o frango e deixe dourar por todos os lados. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, a ervilha e o milho, mexendo bem.
Adicione o arroz e misture bem. Tempere com sal, pimenta e açafrão a gosto. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio.
Variações
Você pode adicionar linguiça calabresa, bacon, ovos mexidos ou qualquer outro ingrediente de sua preferência para deixar sua galinhada ainda mais saborosa e personalizada.
Harmonização
A galinhada combina muito bem com uma salada verde fresca e um vinho tinto leve. Experimente diferentes combinações para descobrir a que mais agrada o seu paladar.
Curiosidades
A galinhada é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular em festas juninas e almoços de família. Sua origem remonta às receitas simples e reconfortantes do interior do país.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer uma deliciosa galinhada, coloque em prática essa receita e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição. Bom apetite!
