Como fazer fubá em casa
Para fazer fubá em casa, você vai precisar de milho de boa qualidade. Certifique-se de que o milho esteja limpo e seco antes de começar o processo.
Preparação do milho
Lave bem o milho e deixe-o de molho em água por algumas horas. Em seguida, escorra a água e seque o milho completamente.
Moagem do milho
Utilize um moinho ou um liquidificador potente para moer o milho seco. Certifique-se de que a textura do fubá esteja fina e uniforme.
Peneiragem do fubá
Peneire o fubá moído para garantir que não haja grãos inteiros. O fubá peneirado garantirá uma textura mais leve e macia nas suas receitas.
Armazenamento do fubá
Guarde o fubá em um recipiente hermético e mantenha-o em local fresco e seco. O fubá caseiro tem validade de aproximadamente 3 meses.
Utilização do fubá
O fubá pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos, pães, polentas e mingaus. Experimente diferentes preparações e descubra novos sabores.
Benefícios do fubá
O fubá é uma excelente fonte de energia, fibras e minerais. Além disso, é livre de glúten, sendo uma ótima opção para celíacos e intolerantes ao glúten.
Receitas com fubá
Experimente preparar um delicioso bolo de fubá ou uma polenta cremosa. O fubá pode ser utilizado de diversas formas na culinária.
Conclusão
Fazer fubá em casa é uma ótima maneira de garantir um produto fresco e de qualidade nas suas receitas. Siga as dicas acima e desfrute dos benefícios do fubá na sua alimentação.
