Como fazer frango xadrez
O frango xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa, que combina sabores agridoces e picantes de forma harmoniosa. Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de ingredientes como frango, pimentão, cebola, molho de soja e amendoim.
Passo 1: Preparação do frango
Corte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta e um pouco de molho de soja. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
Passo 2: Preparação dos legumes
Corte o pimentão e a cebola em pedaços médios. Reserve.
Passo 3: Fritura do frango
Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite o frango até que esteja dourado e cozido por completo. Retire da frigideira e reserve.
Passo 4: Preparação do molho
Em uma panela, misture molho de soja, ketchup, vinagre, açúcar e amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Passo 5: Montagem do prato
Na mesma frigideira em que fritou o frango, adicione os legumes e refogue rapidamente. Em seguida, adicione o frango de volta à frigideira e despeje o molho por cima. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 6: Finalização
Sirva o frango xadrez acompanhado de arroz branco e polvilhe amendoim por cima para dar um toque crocante. Bom apetite!
