Como fazer fraldinha
Passo 1: Escolha da carne
A fraldinha é um corte de carne bovina muito saboroso e suculento. Certifique-se de escolher uma peça de fraldinha fresca e de boa qualidade para garantir um resultado final delicioso.
Passo 2: Tempero
Prepare um tempero com alho, sal, pimenta do reino, ervas finas e azeite. Esfregue bem a mistura por toda a carne, garantindo que todos os sabores sejam absorvidos.
Passo 3: Marinada
Deixe a fraldinha marinando na geladeira por pelo menos 2 horas, para que os temperos penetrem na carne e realcem o sabor.
Passo 4: Preparo da grelha
Prepare a grelha, certificando-se de que esteja bem quente antes de colocar a fraldinha. Isso garantirá que a carne seja selada rapidamente e mantenha sua suculência.
Passo 5: Grelhar a fraldinha
Coloque a fraldinha na grelha quente e deixe grelhar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado de cozimento.
Passo 6: Descanso
Após grelhar, retire a fraldinha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajudará a manter os sucos da carne e garantir uma textura macia.
Passo 7: Fatiar corretamente
Para garantir a maciez da fraldinha, corte-a em fatias finas, sempre no sentido contrário das fibras da carne.
Passo 8: Servir
Sirva a fraldinha fatiada acompanhada de um molho de sua preferência e acompanhamentos como arroz, salada ou legumes grelhados.
Passo 9: Aproveite
Agora é só saborear essa deliciosa fraldinha feita em casa, com todo o sabor e suculência que esse corte de carne proporciona.
Passo 10: Variações
Experimente diferentes temperos e marinadas para dar um toque especial à sua fraldinha, tornando cada preparo único e surpreendente.
