Como fazer fraldinha na air fryer
Passo 1: Tempero da carne
Para preparar a fraldinha na air fryer, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino, alho picado, cebola picada, e azeite de oliva. Deixe a carne descansar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Passo 2: Pré-aquecimento da air fryer
Enquanto a carne está marinando, pré-aqueça a air fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso garantirá que a fraldinha seja cozida de maneira uniforme e crocante.
Passo 3: Preparo da fraldinha
Após o período de marinada, retire a fraldinha do tempero e coloque-a na cesta da air fryer. Certifique-se de que a carne esteja bem distribuída para que seja cozida por igual.
Passo 4: Tempo de cozimento
Cozinhe a fraldinha na air fryer a 200°C por aproximadamente 20 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir que fique dourada em todos os lados.
Passo 5: Verificação da temperatura
Para garantir que a fraldinha esteja no ponto desejado, utilize um termômetro de cozinha e verifique se a temperatura interna da carne atingiu 60°C para um ponto mal passado, 70°C para ao ponto e 80°C para bem passado.
Passo 6: Descanso da carne
Após o tempo de cozimento, retire a fraldinha da air fryer e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso permitirá que os sucos se redistribuam pela carne, mantendo-a suculenta.
Passo 7: Fatiação da fraldinha
Com a fraldinha devidamente descansada, fatie a carne em fatias finas, no sentido contrário das fibras. Isso garantirá uma textura macia e suculenta em cada pedaço.
Passo 8: Servindo a fraldinha
Sirva a fraldinha na air fryer acompanhada de um molho de sua preferência, arroz, salada ou legumes grelhados. Aproveite essa deliciosa e prática receita!
