Como fazer fígado de galinha
Ingredientes:
500g de fígado de galinha, 2 cebolas picadas, 3 dentes de alho picados, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, azeite de oliva.
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o fígado de galinha e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Cozinhe por mais alguns minutos até o fígado ficar no ponto desejado.
5. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas:
– Para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de vinho branco ao refogar o fígado.
– Se preferir, pode acrescentar bacon em cubos ao refogar a cebola e o alho.
