Como fazer estrogonofe de carne
O estrogonofe de carne é um prato tradicional da culinária russa, que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil. Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de ingredientes como carne bovina, cebola, champignon, creme de leite, mostarda, catchup, sal e pimenta.
Passo 1: Preparo da carne
Comece cortando a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a carne até que fique bem selada. Reserve.
Passo 2: Refogado
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Acrescente os champignons e deixe cozinhar por alguns minutos.
Passo 3: Molho
Adicione o creme de leite, a mostarda e o catchup ao refogado, mexendo bem para que os ingredientes se incorporem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Passo 4: Finalização
Por fim, adicione a carne reservada ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que esteja bem aquecida. Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha.
Variações
É possível variar a receita de estrogonofe de carne substituindo a carne bovina por frango, camarão ou cogumelos, de acordo com a preferência de cada um. Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra novos sabores!
