Como fazer empada de frango
Ingredientes:
Para a massa da empada de frango, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 250g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e água gelada. Para o recheio, separe 500g de peito de frango desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, salsinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo da massa:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo, o sal e vá adicionando a água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
Montagem das empadas:
Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empada. Coloque o recheio e cubra com mais massa. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Variações:
Você pode adicionar azeitonas, milho, ervilhas ou outros ingredientes de sua preferência ao recheio da empada de frango. Solte a imaginação e crie combinações deliciosas!
