Como fazer empada: passo a passo
Para fazer empada, comece preparando a massa. Misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o sal e o ovo em uma tigela. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
Recheio
Para o recheio da empada, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione frango desfiado, milho verde, azeitonas picadas e temperos a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Montagem
Abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador. Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche a empada, apertando bem as bordas.
Assamento
Coloque as empadas em uma forma untada e pincele com gema de ovo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Dicas extras
Experimente variar o recheio das empadas, usando carne moída, queijo, palmito, entre outros ingredientes. Você também pode congelar as empadas antes de assar, para ter sempre um lanche rápido à mão.
