Como fazer doce de manga
Ingredientes
Para fazer o doce de manga, você vai precisar de 1kg de manga madura, 2 xícaras de açúcar, suco de 1 limão e 1 xícara de água.
Modo de preparo
Descasque e corte as mangas em pedaços, retirando o caroço. Em uma panela, coloque a manga, o açúcar, o suco de limão e a água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando a manga estiver desmanchando e o doce estiver com uma consistência mais grossa, desligue o fogo e deixe esfriar. Transfira para potes de vidro esterilizados e conserve na geladeira.
Dicas
Experimente adicionar cravo e canela durante o cozimento para dar um toque especial ao seu doce de manga. Você também pode usar mangas de diferentes variedades para criar combinações de sabores únicas.
Variações
Se preferir um doce de manga mais cremoso, bata a fruta cozida no liquidificador antes de transferir para os potes. Para um toque mais cítrico, adicione raspas de limão à receita.
Finalização
O doce de manga é uma sobremesa deliciosa e versátil, podendo ser servido puro, com queijo ou até mesmo como recheio de bolos e tortas. Experimente e aproveite!
