Como fazer doce de mamão verde em pedaços
Passo 1: Escolha o mamão verde
O primeiro passo para fazer doce de mamão verde em pedaços é escolher um mamão verde maduro, porém firme. Certifique-se de que o mamão esteja bem lavado e sem manchas.
Passo 2: Descasque e corte o mamão
Descasque o mamão verde e corte em pedaços pequenos, retirando as sementes. É importante que os pedaços estejam uniformes para garantir o cozimento adequado.
Passo 3: Cozinhe o mamão
Em uma panela, coloque os pedaços de mamão verde e adicione água suficiente para cobri-los. Deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios, mas ainda firmes.
Passo 4: Prepare a calda
Em outra panela, prepare uma calda com água, açúcar e cravo a gosto. Deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 5: Adicione o mamão à calda
Quando o mamão estiver cozido, escorra a água e adicione os pedaços à calda. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo delicadamente.
Passo 6: Deixe esfriar
Desligue o fogo e deixe o doce de mamão verde em pedaços esfriar completamente antes de servir. Ele ficará mais consistente à medida que esfria.
Passo 7: Armazene corretamente
Após esfriar, transfira o doce para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira. Consuma em até uma semana.
Passo 8: Sirva e aproveite
Sirva o doce de mamão verde em pedaços como sobremesa ou acompanhamento de queijos. Aproveite o sabor único e a textura macia desse doce tradicional.
