Como fazer doce de goiaba
O doce de goiaba é uma sobremesa tradicional e muito apreciada no Brasil. Para prepará-lo, você vai precisar de goiabas maduras, açúcar e água. Comece lavando bem as goiabas e retirando as sementes. Em seguida, corte as goiabas em pedaços e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até as goiabas ficarem bem macias. Em seguida, amasse as goiabas com um garfo ou passe por um processador de alimentos para obter um purê. Adicione açúcar a gosto e continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
Para dar um toque especial ao seu doce de goiaba, você pode adicionar cravo e canela durante o cozimento. Essas especiarias vão realçar o sabor da goiaba e deixar o doce ainda mais saboroso. Experimente também adicionar um pouco de suco de limão para equilibrar a doçura.
Depois de pronto, deixe o doce de goiaba esfriar e transfira para potes de vidro esterilizados. Feche bem e armazene na geladeira por até duas semanas. Sirva o doce de goiaba com queijo branco, pão ou utilize como recheio de bolos e tortas.
Se preferir, você também pode fazer doce de goiaba em formato de geleia, basta adicionar um pouco mais de água durante o cozimento e bater o purê no liquidificador antes de levar ao fogo novamente. Essa versão é ótima para passar no pão ou servir com queijos.
Outra opção é fazer doce de goiaba em pedaços, deixando a fruta mais inteira. Nesse caso, basta cozinhar as goiabas com açúcar e água até obter uma calda espessa e brilhante. Sirva os pedaços de goiaba com a calda por cima de sorvetes ou pudins.
Experimente também fazer doce de goiaba com coco ralado, adicionando o coco à mistura durante o cozimento. Essa combinação de sabores vai surpreender o seu paladar e deixar o doce ainda mais delicioso. Sirva gelado para uma sobremesa refrescante.
Com essas dicas e receitas, você poderá preparar deliciosos doces de goiaba em casa e surpreender a família e os amigos. Aproveite a versatilidade dessa fruta e crie diferentes versões do doce para variar no cardápio.
