Como fazer doce de abóbora
O doce de abóbora é uma sobremesa tradicional e muito apreciada em diversas regiões do Brasil. Para prepará-lo, você vai precisar de abóbora, açúcar, cravo e canela em pau. Comece cortando a abóbora em pedaços pequenos e retirando as sementes. Em seguida, coloque os pedaços de abóbora em uma panela com água e cozinhe até que fiquem macios.
Preparando a calda
Enquanto a abóbora cozinha, prepare a calda em outra panela. Adicione açúcar, cravo e canela em pau, e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva e a calda fique levemente caramelizada.
Finalizando o doce
Assim que a abóbora estiver cozida, escorra a água e adicione a calda preparada anteriormente. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a abóbora fique bem macia e a calda esteja bem incorporada.
Armazenamento
Depois de pronto, espere esfriar e transfira o doce de abóbora para potes de vidro esterilizados. Mantenha na geladeira por até uma semana e sirva gelado.
Variações
Você pode adicionar coco ralado, amendoim ou até mesmo pedaços de goiabada ao doce de abóbora para dar um toque especial. Use a criatividade e experimente novas combinações!
Considerações finais
O doce de abóbora é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para servir em diversas ocasiões. Experimente essa receita em casa e surpreenda a família e os amigos com um sabor único e irresistível!
