Como fazer cuscuz de arroz
Para fazer cuscuz de arroz, comece lavando bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Em seguida, deixe o arroz de molho por cerca de 30 minutos.
Após o tempo de molho, escorra bem o arroz e coloque-o em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.
Enquanto o arroz cozinha, prepare a forma de cuscuz, untando-a com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Adicionando os ingredientes
Assim que o arroz estiver cozido, transfira-o para a forma de cuscuz e adicione ingredientes a gosto, como legumes, frango desfiado, ovos cozidos, entre outros.
Misture bem os ingredientes no arroz e pressione levemente para que fiquem bem distribuídos na forma.
Cozinhando o cuscuz
Leve a forma de cuscuz ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e cozido por completo.
Após o tempo de cozimento, retire a forma do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
Desenformando e servindo
Com cuidado, desenforme o cuscuz em um prato grande e decore com folhas de salsa ou cebolinha.
O cuscuz de arroz está pronto para ser servido como acompanhamento ou prato principal. Bom apetite!
