Como fazer cuscuz amarelo
Para preparar um delicioso cuscuz amarelo, comece misturando a farinha de milho com água e sal em uma tigela. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Em seguida, coloque a massa em uma cuscuzeira previamente untada com azeite e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja cozido.
Enquanto o cuscuz cozinha, prepare o refogado. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue cebola, alho, pimentão e tomate picados.
Acrescente açafrão ou cúrcuma para dar a cor amarela característica ao cuscuz e tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando o cuscuz estiver pronto, desenforme em um prato grande e cubra com o refogado preparado anteriormente.
Finalize com salsinha picada e sirva quente. O cuscuz amarelo é uma ótima opção para o café da manhã ou como acompanhamento em outras refeições.
Experimente variar os ingredientes do refogado, adicionando camarão, frango desfiado ou legumes de sua preferência para criar diferentes versões deste prato tradicional.
Aproveite o sabor e a praticidade do cuscuz amarelo em suas refeições do dia a dia!
