Como fazer cuca
Ingredientes
Para a massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite morno
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 100g de manteiga
– Pitada de sal
Para a farofa:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 100g de manteiga
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e reserve por 10 minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o ovo, a manteiga e o sal.
3. Adicione a mistura de fermento e leite à tigela dos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo.
5. Enquanto a massa descansa, prepare a farofa misturando todos os ingredientes em uma tigela até formar uma farofa úmida.
6. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma forma untada e cubra com a farofa.
7. Deixe a cuca descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
