Como fazer creme belga
Ingredientes:
Para fazer creme belga, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite, gemas de ovos, açúcar, amido de milho, essência de baunilha e creme de leite fresco.
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo. Em outra tigela, misture as gemas de ovos com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
Adicione a essência de baunilha à mistura de gemas e açúcar. Aos poucos, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo sempre para não empelotar.
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar.
Por fim, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e incorpore ao creme belga já frio. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Variações:
Você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao creme belga para dar um toque cítrico. Também é possível acrescentar chocolate derretido para uma versão mais indulgente.
Como servir:
O creme belga pode ser servido em taças individuais, acompanhado de frutas frescas ou uma calda de sua preferência. É uma sobremesa versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
