Como fazer couve refogada

Como fazer couve refogada

Passo 1: Escolha a couve

A couve ideal para refogar é a couve manteiga, também conhecida como couve mineira. Certifique-se de lavar bem as folhas e retirar os talos mais grossos.

Passo 2: Corte a couve

Corte a couve em tiras finas, garantindo que fiquem bem picadas para facilitar o cozimento e a mistura com os temperos.

Passo 3: Prepare os temperos

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione alho picado. Deixe dourar levemente e acrescente cebola picada, sal e pimenta a gosto.

Passo 4: Refogue a couve

Adicione a couve cortada à panela e mexa bem para que os temperos se misturem. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 5: Finalize e sirva

Quando a couve estiver macia, desligue o fogo e finalize com um fio de azeite. Sirva a couve refogada como acompanhamento de carnes, feijão ou arroz.