Como fazer costela no forno
Ingredientes:
Para fazer costela no forno, você vai precisar de uma peça de costela bovina, sal grosso, pimenta do reino, alho, cebola, alecrim, tomilho e azeite de oliva.
Preparo:
Primeiramente, tempere a costela com sal grosso, pimenta do reino, alho picado, cebola em rodelas, alecrim e tomilho. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque a costela temperada e regue com um fio de azeite de oliva.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
Finalização:
Após assar a costela no forno, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. A costela deve estar macia e suculenta, pronta para ser degustada.
Variações:
Você pode adicionar outros temperos à sua costela no forno, como páprica, cominho, mostarda em grãos, entre outros, para dar um toque especial ao prato.
Acompanhamentos:
A costela no forno combina muito bem com batatas assadas, arroz branco, farofa, salada verde ou legumes grelhados. Escolha seus acompanhamentos preferidos e monte uma refeição completa.
Dicas:
Para garantir que a costela fique bem suculenta, regue-a com o próprio molho que se forma na assadeira durante o cozimento. Isso irá manter a carne macia e saborosa.
Conclusão:
A costela no forno é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar uma refeição saborosa e reconfortante. Siga as dicas e aproveite esse prato tradicional da gastronomia brasileira.
