Como fazer coração de galinha
Passo 1: Escolha os ingredientes
Para fazer coração de galinha, você vai precisar de corações de galinha frescos, cebola, alho, sal, pimenta do reino, azeite de oliva e limão.
Passo 2: Limpe os corações de galinha
Lave os corações de galinha em água corrente e retire qualquer excesso de gordura ou impurezas. Corte as pontas e abra os corações ao meio para retirar as veias.
Passo 3: Tempere os corações de galinha
Tempere os corações de galinha com sal, pimenta do reino, alho picado, suco de limão e azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Passo 4: Cozinhe os corações de galinha
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e grelhe os corações de galinha até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Certifique-se de virar os corações para que cozinhem por igual.
Passo 5: Sirva os corações de galinha
Retire os corações de galinha da frigideira e sirva quente, acompanhados de arroz, salada ou legumes grelhados. Finalize com um fio de azeite e limão.
Passo 6: Dicas extras
Experimente adicionar ervas frescas como salsa ou coentro ao tempero dos corações de galinha para um sabor ainda mais especial. Você também pode grelhar cebolas e pimentões para acompanhar o prato.
